Recettes  

Guacamole traditionnelle

  • Préparation 15 MIN
  • Portions 8
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Cette recette de guacamole mexicaine authentique est faite en utilisant un mortier pour réduire les avocats en purée.

Ingrédients

Préparation

  1. Au mélangeur, réduire tous les ingrédients en purée lisse. Saler généreusement. Servir avec des croustilles de maïs.

Note

Cette recette donne une grande quantité, soit environ 1 litre (4 tasses), mais elle se divise très bien en deux.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.