Difficile de trouver le juste milieu avec la pieuvre. Trop grillée, la chair des tentacules devient pâteuse ; pas assez cuite, elle est caoutchouteuse. Heureusement, on peut compter sur le cuiseur de précision pour une texture parfaite à tout coup. À essayer dans cette salade à base de couscous et de légumes grillés.