Name: Riz frit aux crevettes sur une plaque
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium; 15 ml (1 c. à soupe) d’eau; 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame; 5 ml (1 c. à thé) de sambal oelek; 2 carottes, pelées et coupées en petits dés; 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché; 45 ml (3 c. à soupe) d’huile végétale; 340 g (3/4 lb) de petites crevettes surgelées et décongelées (voir note); 1 grosse courgette, coupée en dés; 2 gousses d’ail, hachées; 1 litre (4 tasses) de riz basmati ou Calrose (à sushi) cuit (voir note); 2 oignons verts, ciselés; Quartiers de lime, pour le service (facultatif)

Note de l'équipe Ricardo

On peut remplacer les crevettes par un reste de poulet cuit. Dans ce cas, l’ajouter sur la plaque en même temps que le riz.

Pour obtenir 1 litre (4 tasses) de riz cuit, il vous faudra cuire 270 g (1 tasse) de riz cru.

Riz frit aux crevettes sur une plaque

Catégories

Ingrédients

Sauce

Riz

Préparation

Sauce

Riz

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Plaque de cuisson antiadhésive RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !