Recettes  

Gâteau renversé aux ananas

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 40 MIN
    Refroidissement 1 H
  • Portions 1
  • Rendement 8 à 12 portions
  • Se congèle
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Ingrédients

Garniture

Pâte

Préparation

Garniture

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un plat de cuisson de 28 x 20 cm (11 x 8 po).
  2. Y mélanger la cassonade avec le beurre fondu. Répartir uniformément dans le plat.
  3. Répartir les tranches d’ananas dans le moule en les coupant au besoin. Déposer les cerises au centre des tranches d’ananas.

Pâte

  1. Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte.
  2. Dans un autre bol, fouetter le beurre avec les oeufs. Ajouter le sucre graduellement en fouettant jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Incorporer le mélange de farine en alternant avec le lait. Répartir la pâte sur les ananas.
  3. Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser tiédir 10 minutes. Passer une fine lame entre la paroi du moule et le gâteau. Sur une assiette de service, renverser le gâteau pendant qu’il est encore chaud. Laisser refroidir 1 heure avant de servir.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.