Crêpes de sarrasin à l’eau pétillante
- Préparation 15 min
- Cuisson 25 min
- Portions 4
- Rendement 12
On a l’habitude de faire nos crêpes à base de lait, alors que l’eau pétillante l’avantage de détendre la pâte et de la rendre plus fluide. On y ajoute de la farine de sarrasin, qui ne contient pas de gluten, pour transformer les crêpes en un repas délicat et aérien. Il ne reste qu’à garnir le tout de délicieuses pommes caramélisées pour un déjeuner 100 % local.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 19 numéro 4
- Végétarien
- Sans noix
- Sans lactose
Catégories
Ingrédients
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Pâte à crêpes