Soupe ramen au jerky de boeuf et aux champignons

Ingrédients

• • 1 petit oignon, émincé
  • 1 petite gousse d’ail, hachée
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 1 litre (4 tasses) d’eau
  • 1 paquet de 14 g (1/2 oz) de champignons shiitakes tranchés séchés
  • 2 paquets de 55 g chacun de nouilles ramen
  • 1 paquet de 70 g de jerky de boeuf, émincé
  • 30 ml (2 c. à soupe) de miso
  • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette séchée
  • 5 ml (1 c. à thé) de sambal oelek