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Boules d’énergie aux dattes et aux noix de cajou

Boules d’énergie aux dattes et aux noix de cajou

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  • Préparation 25 MIN
  • Portions 1
  • Rendement 20 boules
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Entre aller chercher le petit à la garderie et prendre du temps pour soi en parcourant quelques kilomètres de course à pied, on opte pour ces boules d’énergie qui nous donnent un peu de force. Contenant très peu d’ingrédients, elles sont simples à préparer. On aime le côté croquant apporté par le chanvre cru, une bonne source d’oméga-3 et d’oméga-6.

Ingrédients

Préparation

  1. Au robot culinaire, broyer les noix de cajou en poudre fine. Ajouter les dattes et mélanger jusqu’à ce que le mélange commence à s’agglomérer. Ajouter les céréales et mélanger quelques secondes pour les concasser.
  2. Avec les mains, former des boules avec 15 ml (1 c. à soupe) du mélange pour chacune.
  3. Placer le chanvre dans une assiette creuse. Enrober chaque boule de chanvre en pressant. Les boules d’énergie se conservent 1 semaine dans un contenant hermétique à la température ambiante.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.