Recettes  

Rochers aux bleuets et aux noisettes

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 2 MIN
    Réfrigération 1 H
  • Portions 1
  • Rendement 1 douzaine
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Trois ingrédients et un bol, voilà tout ce dont on a besoin pour préparer ces rochers fruités et chocolatés. Ils sont d’une facilité de préparation sans pareille : on n’a même pas besoin de casserole, puisqu’on fait fondre le chocolat à même le bol dans le four à micro-ondes. La parfaite collation pour assouvir les envies sucrées.

Ingrédients

Préparation

  1. Déposer le chocolat dans un bol en verre. Fondre le chocolat au four à micro-ondes, 30 secondes à la fois, en remuant entre chaque fois, pour éviter qu’il brûle, jusqu’à ce qu’il soit homogène et fluide.
  2. Ajouter les bleuets et les noisettes, et mélanger délicatement à la spatule pour bien les enrober du chocolat.
  3. Sur une plaque de cuisson tapissée d’un tapis de silicone ou de papier parchemin, à l’aide d’une cuillère à crème glacée de 15 ml (1 c. à soupe), former des rochers avec le mélange. Parsemer de fleur de sel, si désiré.
  4. Réfrigérer 1 heure. Les rochers se conservent 5 jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

Note

Pour éviter que les bleuets libèrent leur jus, on préfère les fruits frais aux surgelés.

Pour remplacer les noisettes, vous pouvez utiliser des bretzels concassés.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.