Du saumon fumé à chaud et défait en flocons est à la base de ces rillettes préparées avec de la crème fouettée agrémentée d’échalotes et d’aneth. La crème, qui apporte de l’onctuosité et lie la préparation, rend le tout facile à tartiner. Un condiment de fenouil, qu’on coupe minutieusement en petits dés, est servi en garniture et apporte une texture croquante. Voici la parfaite bouchée du temps des fêtes en collaboration avec lesley stowe raincoast crisps®!