Entrée de saucisson et de mozzarella di bufala
En collaboration avec ROMA D'ITALIA

Entrée de saucisson et de mozzarella di bufala

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  • Préparation 20 min
  • Cuisson 5 min
  • Portions 4

Clin d’oeil au carpaccio, cette entrée en collaboration avec Roma D’Italia est tout en beauté. Des tranches de saucisson au chianti (un vin rouge italien) sont disposées au fond d’une assiette puis recouvertes de rubans de courgettes chaudes au citron, de haricots blancs et de mozzarella di bufala déchirée en gros morceaux. Une vinaigrette aux herbes et au citron lie le tout.

  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Un saucisson au goût relevé tel que le Roma Chianti s’agencera à merveille avec cette entrée tout en fraîcheur.

Note personnelle