Name: Bostocks aux pêches
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 8 tranches de pain brioché d’environ 2,5 cm (1 po) d’épaisseur; 200 g (7 oz) de pâte d’amandes 50 %, coupée en morceaux (voir note); 2 oeufs; 15 ml (1 c. à soupe) de rhum; 1 boîte de 398 ml (14 oz) de pêches au sirop; 35 g (1/3 tasse) d’amandes tranchées; Sucre à glacer, pour le service

Note de l'équipe Ricardo

Il y a deux types de pâte d’amandes. Celle qui contient un plus grand pourcentage d’amandes est moins sucrée et est préférable quand on veut la rendre plus crémeuse. Vous la trouverez dans les supermarchés avec un pourcentage variant entre 45 et 52 %.

Si vous souhaitez omettre les pêches dans cette recette, remplacez le sirop des pêches par la même quantité de sirop simple que vous pourriez, au goût, parfumer de vanille.

Bostocks aux pêches

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Pinceau en silicone RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !