Note de l'équipe Ricardo
Pour remplacer le lait de beurre, ajoutez 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de vinaigre blanc ou de jus de citron dans 125 ml (1/2 tasse) de lait. Laissez reposer de 5 à 10 minutes, puis remuez.
Option cadeau
Ces beignets peuvent être également une belle suggestion à offrir cadeau en remplaçant la crème au chocolat blanc pour du chocolat blanc. Fondre et tempérer 115 g (4 oz) de chocolat blanc et y tremper un côté des beignets. Déposer les beignets sur un papier parchemin, puis parsemer des pistaches et des pétales de roses. Laisser le chocolat figer avant d’emballer.