Bhajis au poulet au gaufrier

Bhajis au poulet au gaufrier

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  • Préparation 15 min
  • Cuisson 15 min
  • Portions 8

On recrée les fameux bhajis aux oignons typiques de la cuisine indienne en version gaufrée. On prépare une pâte épaisse avec une bonne quantité d’oignons préalablement attendris, de la farine de pois chiches, du cari et du gingembre. On ajoute du poulet effiloché à la préparation pour un lunch plus copieux. On est loin de la gaufre au sirop d’érable.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 20 numéro 2
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Vous pouvez remplacer la farine de pois chiches par 115 g (3/4 tasse) de farine tout usage non blanchie.

Les bhajis peuvent être coupés en quatre et servis en canapés.

Note personnelle

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