Gaufres de pommes de terre de style rösti

Name: Gaufres de pommes de terre de style rösti
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1,4 kg (3 lb) de pommes de terre Russet, pelées (environ 6 grosses pommes de terre); 55 g (1/4 tasse) de beurre salé, fondu; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel; Huile végétale, pour la cuisson

(3)

Évaluer cette recette

Préparation 30 min
Cuisson 25 min
Portions 4
Rendement 8

Paru dans le livre + de légumes

Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

Ingrédients

- 1,4 kg (3 lb) de pommes de terre Russet, pelées (environ 6 grosses pommes de terre)
- 55 g (1/4 tasse) de beurre salé, fondu
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
- Huile végétale, pour la cuisson

Préparation

- Râper les pommes de terre. Sur un linge propre, déposer la moitié des pommes de terre râpées à la fois et bien les essorer en tordant le linge au-dessus de l’évier. Vous obtiendrez environ 1,5 litre (6 tasses) de pommes de terre râpées.
- Dans un bol, mélanger les pommes de terre, le beurre et le sel. Poivrer.
- Préchauffer le gaufrier. Huiler légèrement. Étaler la moitié du mélange de pommes de terre à la fois dans l’appareil. Refermer. Cuire de 12 à 14 minutes ou jusqu’à ce que les gaufres rösti soient bien dorées et croustillantes. Réserver dans un four préchauffé à 95 °C (200 °F). Répéter avec le reste du mélange de pommes de terre.
- Servir les röstis avec des œufs et du bacon ou encore avec un mijoté de viande.

Note personnelle

Gaufrier RICARDO

89.99 $

Préparez rapidement de délicieuses gaufres dorées avec le gaufrier RICARDO. Sa conception compacte et légère n’encombrera pas votre comptoir, donc vous pouvez l’y laisser toute la journée. Facile à utiliser et à entretenir, ce gaufrier est un excellent investissement qui est conçu pour durer.

Magasinez

Commentaires

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com?

Inscrivez-vous dès aujourd'hui