Pizza froide à la tomate

Pizza froide à la tomate

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 50 min
  • Levée 2 h 30 min
  • Portions 6
  • Se congèle Oui

On adore la pizza froide qu’on achète à la boulangerie ou à l’épicerie italienne. On en a créé une version maison qu’on laisse sur le comptoir de la cuisine pour que tout le monde en prenne des morceaux à sa guise. On cuit la pâte à pizza au four sur une plaque, une fois recouverte d’une généreuse quantité de sauce tomate et de fromage pecorino. À garnir de nos ingrédients préférés ou à manger telle quelle, sans attendre.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 20 numéro 3
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Pâte

  • Sauce

  • Montage

Préparation

  • Pâte

  • Sauce

  • Montage

Note de l'équipe Ricardo

Au besoin, remplacez la farine de riz par la même quantité de semoule de maïs fine ou de blé dur (durum).

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Levure instantanée RICARDO 6 sachets de 8 g

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