Salade de courgettes aux raisins et au thon
- Préparation 30 min
- Cuisson 10 min
- Portions 4
Les boîtes de thon sont une option populaire pour préparer un repas à coût moindre. Et en plus, pas besoin de cuisson! Cette recette inclut aussi des raisins frais pour leur côté sucré, de la courgette attendrie et de l’oignon, que l’on mélange à un reste de pesto. On répartit la salade sur une purée de haricots blancs qui lui confère une touche d’onctuosité. Efficace et rapide!
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 20, numéro 4
- Sans lactose
- Sans oeufs