Biscuits sablés à l’érable et au mélilot
- Préparation 50 min
- Cuisson 13 min
- Refroidissement 2 h 30 min
- Portions 18
- Rendement 3 douzaines, environ
- Se congèle Oui
Ces sablés décorés de jolies fleurs et de pétales en mettent plein la vue tout en sollicitant le goût et l’odorat, deux sens que réveillent les notes botaniques d’érable et de mélilot. Une fois les biscuits cuits et refroidis, on applique sur chacun un mélange de blanc d’œuf et de sucre, qui rend la surface collante et aide à fixer les fleurs, qu’elles soient fraîches ou pressées. Ne reste ensuite qu’à enfourner et à patienter quelques minutes avant de recueillir ces petits bijoux sucrés.
- Végétarien
- Sans noix
- Sans lactose
Catégories
Ingrédients
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Biscuits