Recettes  
En collaboration avec Aliments Roma

Burgers de saucisses à la sauce tomate et aux épinards

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Portions 4
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Pour simplifier les BBQ d’été, on utilise des galettes de saucisse du commerce qu’on dépose directement sur le gril en guise de boulettes. En collaboration avec Aliments Roma, on en fait un burger à l’italienne en le garnissant de fromage provolone, de sauce tomate, d’une tombée de bébés épinards et de mayonnaise au parmesan et au basilic. Simple et délicieux!

Ingrédients

Mayonnaise

Burgers

Préparation

Mayonnaise

  1. Dans un petit bol mélanger tous les ingrédients au fouet. Saler et poivrer. Réserver.

Burgers

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Huiler la grille.
  2. Dans une poêle à feu moyen, cuire les épinards dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient tout juste tombés. Saler et poivrer. Placer un tamis au-dessus d’un bol. Y déposer les épinards et laisser tiédir.
  3. Griller les galettes de saucisses jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, soit environ 5 minutes de chaque côté. Déposer une tranche de fromage sur chaque galette et laisser fondre 1 minute. Griller les pains.
  4. Étaler la base des pains avec la sauce tomate. Y déposer les galettes de saucisses et répartir les épinards. Tartiner l’intérieur des autres pains de la mayonnaise. Refermer les burgers et servir aussitôt.

Note

Les galettes de saucisses Romaburgers de Roma sont prêtes à être cuisiner. De taille parfaite pour un sandwich et au bon goût de saucisse, elles deviendront indispensables des barbecues pressés. À défaut, utilisez 4 saucisses italiennes, la chair seulement, pour en faire 4 galettes.

Pour vous aider à réaliser cette recette

Râpe à fromage rotative

Cet ustensile est sécuritaire pour les doigts et fonctionne avec deux barils interchangeables dotés de lames en acier inoxydable. L’un convient aux râpures fines, l’autre aux râpures plus grossières. Tous deux offrent d’excellents résultats non seulement avec les fromages, mais aussi avec d’autres aliments comme les noix, l’ail, le gingembre, le chocolat, etc.


22.99 $

MAGASINEZ

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.