Salade de radis, de melon d’eau et de pois sucrés, vinaigrette aux herbes
- Préparation 30 min
- Cuisson 1 min
- Portions 4
Lorsque l’été pointe son nez, l’envie de manger des salades atteint son zénith. Avec le radis, l’alliance devient naturelle. On a choisi ici la variété melon d’eau, plus douce que le radis commun. Son nom véritable, hinrimei en mandarin, signifie « radis au coeur magnifique ». On joue sur les couleurs avec la pastèque, les pois sucrés et les herbes. C’est rafraîchissant, suave et ultra gourmand.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 19 numéro 5
- Végétarien
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs
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Ingrédients
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Vinaigrette aux herbes