Tartines de sardines

Tartines de sardines

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 10 min
  • Attente 15 min
  • Portions 2

Si vous prévoyez partir à l’aventure durant la journée, c’est le temps de prévoir un lunch à emporter dans votre sac de randonnée. Les campeurs gourmets adoreront ces délicieuses tranches de baguette garnies de poivron grillé, d’ail et de sardines en boîte. Et plutôt que de jeter ses pelures de citron après avoir pressé ces derniers, on les garde pour se faire une infusion d’après-souper, qui accompagnera les guimauves. On se simplifie la vie, sans renoncer à un pique-nique savoureux au sommet !

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 19 numéro 6
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

  • À cuisiner en camping

Note de l'équipe Ricardo

Vous pouvez aussi griller un poivron sur le feu. Avant de le déposer sur la braise, assurez-vous d’abord que celle-ci est exempte de toutes cendres. Placez le poivron au centre et grillez-le de tous les côtés jusqu’à ce que la peau soit en partie noircie. Retirez le poivron de la braise et laissez tiédir 15 minutes. Retirez-en la peau. Coupez-le en deux, retirez les graines et coupez-le en lanières.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

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Le design de ce couteau de chef RICARDO a été conçu par l’équipe cuisine de Ricardo. Son poids et son manche ergonomique sont parfaitement balancés. Sa lame tranchante à encoches biseautées permet aux viandes de ne pas y coller et assure une coupe parfaite.

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