En collaboration avec SILKMD
Parmentier aux lentilles sans produits laitiers
- Préparation 35 min
- Cuisson 1 h 15 min
- Rendement 4 à 6 portions
- Se congèle Oui
Dans la liste des plats réconfortants, le parmentier fait bonne figure. Pour la garniture de cette variante végétalienne, en collaboration avec SilkMD, on prépare un savoureux mélange de légumes, qu’on cuit avec des lentilles dans un bouillon de légumes enrichi avec la boisson végétale, qui lui donne de l’onctuosité. On en verse également dans la purée de pommes de terre en remplacement du lait et on utilise la levure alimentaire, qui offre un petit goût de noisette, pour évoquer le beurre.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 20, numéro 8
- Végétarien
- Végétalien
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs
Catégories
Ingrédients
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Purée de pommes de terre