Rôti de porc barbecue de 4 heures

Name: Rôti de porc barbecue de 4 heures
Prep time: 5 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 5 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 1 rôti d'épaule de porc de 2 kg (4 1/2 lb) avec os; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile dolive; Sel et poivre; 125 ml (1/2 tasse) de sauce barbecue maison

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Préparation 5 min
Cuisson 4 h
Portions 6

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 4 Numéro 4

Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 1 rôti d'épaule de porc de 2 kg (4 1/2 lb) avec os
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile dolive
- Sel et poivre
- 125 ml (1/2 tasse) de sauce barbecue maison

Préparation

- Régler une section du barbecue à puissance moyenne.
- Badigeonner le rôti d'huile. Saler et poivrer.
- Déposer le rôti côté gras vers le haut sur la section éteinte.
- Cuire pendant environ 3 h 30 ou jusqu'à ce que la chair se détache facilement à la fourchette. Badigeonner le rôti de sauce barbecue. Poursuivre la cuisson 30 minutes.
- Servir avec les patates sucrées en robe des champs.

Rôti de porc barbecue de 4 heures

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Ingrédients

Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !