Crème de patates douces rôties, yogourt grec au gingembre et au curcuma

Crème de patates douces rôties, yogourt grec au gingembre et au curcuma

(5)
Évaluer cette recette
En collaboration avec OikosMD
  • Préparation 25 min
  • Cuisson 25 min
  • Portions 4

On joue sur la couleur et la vitalité dans cette crème hivernale créée en collaboration avec OikosMD. Nul besoin de sortir une tonne de casseroles pour la préparer puisqu’elle se fait sur une plaque de cuisson, au four. Au moment de servir, on garnit d’un mélange de yogourt parfumé au gingembre et curcuma, puis de graines de citrouille. Délicate et légèrement épicée, cette soupe crémeuse est une combinaison parfaite.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 21, numéro 2
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Légumes rôtis

  • Yogourt au gingembre et au curcuma

  • Garniture

Préparation

  • Légumes rôtis

  • Yogourt au gingembre et au curcuma

  • Montage

Note de l'équipe Ricardo

Polyvalent, le yogourt grec nature OikosMD agrémente cette crème de patates douces de deux façons. Il permet de la parfumer en plus de lui donner de l’onctuosité, et ce, sans matières grasses.

Vous souhaitez gagner du temps en préparant cette recette? Trouvez le bouillon de poulet RICARDO, dans les épiceries IGA.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Plaque de cuisson antiadhésive RICARDO

Plaque de cuisson antiadhésive RICARDO

25.99 $

Cet accessoire est parfait pour la cuisson des repas complets sur la plaque, une technique qui facilite les soupers de semaine. De taille idéale, elle est conçue pour accueillir parfaitement le tapis à pâtisserie RICARDO.

Magasinez