Tartines à la rémoulade de céleri-rave et au gravlax de saumon
- Préparation 20 min
- Portions 4
Du céleri-rave en conserve ? Oh oui ! Contrairement à ce qu’on pourrait croire, il garde tout son croquant dans sa boîte et, comme il est déjà râpé, cela nous facilite la tâche pour apprêter ce légume robuste. On en fait une rémoulade avec de la mayonnaise, de la crème sure et de la moutarde. On s’en sert pour garnir des tranches de pain multigrains recouvertes de fromage à la crème et de gravlax de saumon. Le bagel au saumon fumé revisité !
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 21, numéro 3
- Sans noix
- Sans gluten