Dans ce mocktail, on trouve des saveurs assez complexes, mais sans le pourcentage d’alcool. À des mûres écrasées on ajoute du gin sans alcool, du sirop d’orgeat à base d’amandes — qui remplace l’amaretto —, de l’amer, du citron et de la menthe. C’est frais, chic et simple. On le fait non seulement en février, durant le mois sans alcool, mais aussi le reste de l’année.