Recettes  

Crème de maïs

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 20 MIN
  • Portions 6
  • Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole, attendrir l'oignon dans le beurre. Ajouter le maïs et le bouillon. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes. Prélever 250 ml (1 tasse) de maïs cuit. l'assaisonnement.
  2. Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. Passer au tamis. Ajouter la crème et le maïs réservé. Rectifier l'assaisonnement.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec du bouillon commercial 30% moins de sodium

Teneur % valeur quotidienne
Calories 240  
Lipides 8 g  
Saturés 5 g  
Sodium (sel) 490 mg  
Glucides 40 g  
Fibres 4 g  
Protéine 7 g