Cette recette pour une personne est simple comme bonjour. On utilise une marinade, à base de mayonnaise, de lime et de coriandre, qui fait aussi office de sauce, pour napper la cuisse de poulet. Parfaitement équilibrée, elle rehausse les saveurs de la volaille qu’on fait cuire sur une plaque, avec du poivron et de la patate douce. Une savoureuse idée pour apprêter du poulet et pour limiter la quantité de vaisselle à faire.