Poulet aux pois chiches et pitas croustillants (fatteh)

Poulet aux pois chiches et pitas croustillants (fatteh)

(1)
Évaluer cette recette
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 20 min
  • Portions 4

Cette recette est inspirée du fatteh, un plat égyptien et du Moyen-Orient. Ce plat plein de fraîcheur et rassasiant, est composé de pains plats frits, puis garni de yogourt et de menthe. Selon les régions, on peut y ajouter des légumineuses ou de la viande. Ici, on a opté pour des grains de grenade, pour leur petit côté acidulé et sucré. Un ragoût de pois chiches généreux en saveurs.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 21, numéro 5
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Les grains de grenade sont plus qu’une décoration. Ils apportent de la fraîcheur ainsi qu’une note acidulée et sucrée. On les trouve en petit contenant dans la section réfrigérée des fruits dans les supermarchés.

Cette recette est inspirée du fatteh, un plat égyptien et du Moyen-Orient fait de pains plats frits et garni de yogourt et de menthe. Selon les régions, on peut y ajouter des légumineuses ou de la viande.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Poêle à frire «  The Rock  »  de 30 cm RICARDO

Poêle à frire «  The Rock  »  de 30 cm RICARDO

61.99 $

Cette poêle à frire en aluminium forgé RICARDO est munie d’un revêtement The Rock, une technologie de pointe qui la rend jusqu’à trois fois plus résistante que le Téflon ordinaire.

Magasinez