Faits de pâte feuilletée et de noix imbibées de sirop, les baklavas se déclinent en plusieurs variantes en fonction des régions où on le consomme. Ce dessert traditionnel superpose des couches de pâte phyllo qu’on badigeonne de beurre et qu’on assemble en alternant les couches de pâte et de noix. Le sirop, à base d’eau, de miel, de sirop de maïs et de sucre, est versé sur le dessert à sa sortie du four.
Baklavas
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