La pâte de cette recette de scones au lait de beurre est faite d’un mélange de farine, de poudre à pâte, de bicarbonate de soude, de sucre et de beurre auquel on ajoute du lait de beurre. On la pétrit sur un plan de travail et on l’abaisse avec les doigts ou un rouleau à pâtisserie. On la découpe ensuite à l’aide d’un emporte-pièce rond. La cuisson des scones au four sur une plaque est de 15 à 20 minutes. À déguster le jour même.
Scones au lait de beurre
La gourmandise au bout des doigts !
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