Cette recette de croustade aux poires et à la purée de dattes est à mi-chemin entre le carré aux dattes et la croustade aux poires. Le mélange, à base de flocon d’avoine, de farine, de cassonade et de beurre, est rehaussé d’une pointe de clou de girofle. On fait dorer la croustade au four et on la déguste encore tiède et surmontée d’une boule de crème glacée.
Croustade aux poires et à la purée de dattes
La gourmandise au bout des doigts !
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