En pâtisserie, la pâte à choux est polyvalente en plus d’être facile et rapide à faire. Dans cette recette, on mélange les ingrédients avec une cuillère en bois et on se sert d’une poche à pâtisserie ou d’une cuillère à crème glacée pour former les choux qu’on enfourne sur une plaque jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Une fois ceux-ci cuits, on les fend avec un couteau pour laisser la vapeur s’échapper. Les choux se congèlent très bien.
Pâte à choux
La gourmandise au bout des doigts !
Avec le magazine RICARDO, accédez à une foule de recettes et conseils, en plus de faire des découvertes gourmandes d’ici et d’ailleurs.
Je m'abonne