Le Canada est l’un des plus importants producteurs de saumon d’aquaculture au monde. La communauté de Kitasoo/Xai’xais en Colombie-Britannique présente ses installations et ses méthodes d’élevage établies selon des normes environnementales strictes.
Le saumon d’élevage de Kitasoo/Xai’xais
La gourmandise au bout des doigts !
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