Ce bol express est préparé à partir de produits du commerce, dont des betteraves cuites et emballées sous vide. La cuisson se résume ici à celle des haricots et des œufs, que l’on plonge les uns à la suite des autres dans la même casserole d’eau bouillante. Et puis il y a les pitas, auxquels on donne de la saveur et du croustillant en les faisant dorer quelques minutes au four. Voyez comment le préparer étape par étape.
Bol express à l'oeuf mollet, betterave, houmous et pitas grillés
La gourmandise au bout des doigts !
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