Ces tartines aux merguez et au fenouil mariné sont présentées à la façon d’un sandwich ouvert. On dépose les demi-saucisses sur le pain badigeonné d’une mayonnaise au citron et à la menthe. On ajoute la garniture à base de fenouil mariné, qui offre de la fraîcheur et une texture croquante en parfait accord avec le goût épicé des merguez.