Ce plat allie la valeur sûre des saveurs du ragoût de boulettes avec l’audace de notre équipe cuisine. En effet, qui pourrait deviner que c’est le bouillon qui contient les épices des fêtes (cannelle, clou de girofle et piment de la Jamaïque) et non la farce au porc — déjà très goûteuse — des cannellonis ? Sur le dessus, une garniture composée de céleri, de persil, d’oignons verts et d’huile d’olive donne une texture croustillante et un effet « punch » en bouche.
Cannellonis à la viande « ragoût de boulettes »
La gourmandise au bout des doigts !
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