Dans cette recette de crème de champignons bourguignonne, on ajoute du vin au bouillon dans lequel cuisent les champignons. On réduit ensuite en purée et on ajoute la crème pour créer une texture onctueuse.
Dans cette recette de crème de champignons bourguignonne, on ajoute du vin au bouillon dans lequel cuisent les champignons. On réduit ensuite en purée et on ajoute la crème pour créer une texture onctueuse.