En collaboration avec Boulangerie Grissol, on prépare des craquelins à la courge et aux pommes. Ce duo de saison est à la base d’une garniture que l’on fait cuire avec du sirop d’érable et une touche de cumin. On la sert avec des craquelins au romarin et à l’huile d’olive sur lesquels on étale d’abord du beurre d’amande. Une tranche de pomme et des amandes grillées apportent une texture croquante et raffinent la présentation.
Craquelins à la courge et aux pommes
La gourmandise au bout des doigts !
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