Velouté de poireaux et jambon frit

Ce velouté de poireaux et jambon frit que l’on sert en entrée ne manquera pas de plaire à nos invités. Cette variante classique allie le poireau et la pomme de terre à un mélange de bouillon et de lait. On garnit ce potage ultralisse et savoureux d’une garniture de jambon frit qui ajoute une texture croustillante et de la couleur dans chaque bol.