Démystifier comment couper en brunoise. Cette technique de coupe permet d’obtenir de très petits cubes de fruits ou de légumes. La garniture de vos potages, de vos farces et même de vos sauces aura très belle allure!
Comment couper en brunoise
La gourmandise au bout des doigts !
Avec le magazine RICARDO, accédez à une foule de recettes et conseils, en plus de faire des découvertes gourmandes d’ici et d’ailleurs.
Je m'abonne