Les pâturages des Prairies fournissent la nourriture nécessaire aux millions de bovins de boucherie qui broutent sur ses terres. Ricardo rencontre John Buckley, propriétaire d’un ranch en Alberta en bordure des Rocheuses. Il nous explique ce qui fait la renommée du bœuf canadien.
Le bœuf de Cochrane
La gourmandise au bout des doigts !
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