Au Canada, le Québec est l’endroit où nous produisons le plus de porc. C’est également le berceau du porc Nagano, une viande développée spécialement pour le marché japonais. Sylvie Hautcoeur, directrice des ventes et du développement des marchés chez Lucyporc, nous explique ce qui fait la renommée de cette viande qui séduit les plus grands palais nippons.
Le porc Nagano
La gourmandise au bout des doigts !
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