Recettes  

6 recettes en version César

En collaboration avec
Lafleur

La salade César est un incontournable, avec sa laitue romaine, son tendre bacon, ses croûtons croustillants et sa vinaigrette crémeuse. En collaboration avec Lafleur, on a décliné ce classique en 6 variantes, allant de la pizza jusqu’aux rouleaux de printemps, parfaites pour un menu de semaine facile et qui seront appréciées des petits et des grands.

1. Bols-repas au poulet et au bacon à la César

On trouve ici tous les éléments qu’on apprécie de la salade César bien-aimée. Sur un lit de riz et de laitue, on dépose du bacon contenant moins de sel, du poulet et des croûtons de pain enrobés d’huile au citron, ainsi que des câpres. On les sert avec une vinaigrette crémeuse. Le mariage des saveurs en fait un nouveau classique très apprécié.

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2. Pizza César

On réinvente la pizza en substituant la traditionnelle pâte par des tortillas sur lesquelles on met de la crème sure, des oignons et de la mozzarella. Une fois les pizzas cuites, on les garnit de laitue, de bacon, de poulet et de câpres, et on arrose de mayonnaise au citron. On obtient le meilleur des deux mondes avec un repas dont tout le monde raffole.

3. Rouleaux de printemps César

Cette recette contient tout ce qu’on aime de la salade classique. Un délicieux mélange de textures et de saveurs qu’on capture dans une feuille de riz qu’on roule et qu’on trempe dans la vinaigrette maison. La fraîcheur et le croustillant sont au rendez-vous dans ces rouleaux originaux.  

4. Aiglefin à la César

On marie du poisson blanc à des saveurs de citron et de câpres. On le badigeonne de mayonnaise aromatisée et on l’accompagne de laitue et de concombre, puis d’une onctueuse sauce César. En 30 minutes, on est assis à la table pour savourer ce délice.

5. Salade de pâtes au poulet à la César

Cette salade de pâtes est idéale lors des soirs de semaine un peu pressés. À des farfalles, on ajoute des morceaux de poulet, de la laitue, du bacon et du parmesan. On vient rehausser notre plat d’une mayonnaise maison pour un repas simple et délicieux. 

6. Wraps César au poulet

Salade César et wrap, ça se marie bien ensemble! On tartine des tortillas de mayonnaise parfumée avant d’y ajouter de la laitue, du bacon, du poulet et de la tomate. Un plat au goût authentique qui deviendra un coup de cœur à l’heure du lunch.

Cet article est une collaboration entre RICARDO et Lafleur.

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