Comment obtenir des betteraves cuites en moins de 10 minutes

Pour que les betteraves soient cuites rapidement, on suit ces étapes:

1.  On les rince sous l’eau et on les frotte à l’aide d’une brosse.
2.  On les met dans un bol allant au four à micro-ondes que l’on recouvre d’une pellicule plastique.
3.  On cuit le tout au four à micro-ondes à puissance maximale pendant cinq minutes (pour les betteraves de taille moyenne).
4.  À l’aide de la pointe d’un couteau, on vérifie leur cuisson et on les laisse refroidir quelques minutes avant d’enlever leur peau.

On est maintenant prêt à les trancher et à les utiliser comme on le veut. On peut même les faire mariner à ce stade-ci. Afin de profiter de vos betteraves cuites, voici quelques recettes à essayer:

BOLS VITAMINÉS

Bol express à l'oeuf mollet, betterave, houmous et pitas grillés

salades

Salade de betteraves et yogourt aux herbes

bbq

Veau grillé, salade de betteraves et d’avocats