Boulettes de farce

Boulettes de farce

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  • Préparation 30 min
  • Cuisson 1 h
  • Rendement 12 en accompagnement ou 6 en plat principal

Cette année, on réinvente une tradition: celle de la farce! On met de côté l’étape de farcir son dindon en cuisinant plutôt des boulettes de farce ultra tendres et aux parfums envoûtants, qui se font à l’avance. Dans une suite d’ingrédients étonnants, qui pourtant s’associent bien, le porc se mélange à l’échalote, au garam masala et au parmesan. Une sauce crémeuse aux champignons vient enrober le tout pour révéler un plat aux arômes festifs et familiers, qui se marient agréablement bien avec la volaille.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 22, numéro 1
  • Sans noix
  • Sans gluten

Catégories

Ingrédients

  • Boulettes

  • Garniture

Préparation

  • Boulettes

  • Garniture

Note de l'équipe Ricardo

Les boulettes et la garniture de champignons se préparent la veille. Le lendemain, il vous suffit de cuire les boulettes en ajoutant 15 minutes de cuisson, puis d’y répartir la garniture. Poursuivez avec la dernière étape de cuisson sous le gril.

Vous souhaitez gagner du temps en préparant cette recette? Trouvez le bouillon de poulet RICARDO, dans les épiceries IGA.

Note personnelle