Vol-au-vent (le meilleur)

À la fois chic et familier, le vol-au-vent se compose d’une pâte feuilletée, d’une garniture de poulet et de légumes, ainsi que d’une sauce crémeuse qui lie le tout. Cette version, en collaboration avec Aliments du Québec et le Conseil québécois de transformation de la volaille, rend hommage à la recette d’origine issue de la cuisine française.