Morue, velouté de petits pois, lardons et salade de concombres
Exclusivité magazine

Morue, velouté de petits pois, lardons et salade de concombres

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  • Préparation 30 min
  • Cuisson 35 min
  • Portions 4

Ce plat de poisson s’est ajouté récemment au menu des restaurants Café RICARDO et est devenu rapidement un incontournable. De beaux pavés de morue sont déposés sur un velouté de petits pois garni de lardons, alors que des rubans de concombre aux fines herbes tout en fraîcheur rehaussent la présentation. Simple à faire, mais chic!

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 22, numéro 6
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

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