Salade de melon d’eau à la lime et aux jalapeños
Tel que cuisiné à l'émission La Cuisine d’Isabelle et Ricardo

Salade de melon d’eau à la lime et aux jalapeños

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  • Préparation 20 min
  • Portions 4

Cuisinée à l'émission La Cuisine d'Isabelle et Ricardo, cette salade de melon d'eau à la lime et aux jalapeños est une délicieuse recette de semaine. On mélange des morceaux de melon d'eau à de la lime, de la coriandre et du Tajín, un assaisonnement d'origine mexicaine, puis du fromage cotija. Au service, on ajoute des jalapeños marinés pour un accompagnement juste assez relevé et tout en fraîcheur.

  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Vous trouverez l’assaisonnement Tajín dans l’allée des produits mexicain au supermarché. Il s’agit d’un mélange comprenant du piment en poudre, du sel et du jus de citron. Il crée une saveur unique qui est à la fois épicée, salée et légèrement acidulée. Le Tajín est souvent utilisé pour assaisonner les fruits frais, les légumes, les plats traditionnels tels que les tacos et les ceviches, et il est maintenant apprécié dans de nombreuses cuisines à travers le monde.

Le fromage cotija est un fromage mexicain de lait de vache à pâte dure, salé et sec, originaire de la ville de Cotija au Mexique. Il est utilisé dans de nombreux plats mexicains pour sa saveur et sa texture qui permet de l’émietter.

Note personnelle

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