Tel que cuisiné à l'émission La Cuisine d’Isabelle et Ricardo
Cretons de type gaspésien de Jean-Simon Petit
- Préparation 45 min
- Cuisson 4 h 15 min
- Réfrigération 12 h 30 min
- Rendement 5 pots de 250 ml (1 tasse)
- Se congèle Oui
Cuisinée à l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo, cette recette de cretons à l’ancienne, du chef invité Jean-Simon Petit, maître charcutier et directeur culinaire à la Ferme des Quatre-temps, goûte le réconfort. On propose un mélange de porc, d’ail, de bouquet garni et de muscade pour obtenir la saveur classique tant recherchée. Servie sur un bout de pain, cette tartinade est presque aussi bonne que celle de grand-maman.
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs