Sundae à la crème glacée (sans sorbetière), garniture au beurre d’arachide et au chocolat
Tel que cuisiné à l'émission La Cuisine d'Isabelle et Ricardo

Sundae à la crème glacée (sans sorbetière), garniture au beurre d’arachide et au chocolat

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  • Préparation 1 h
  • Cuisson 7 min
  • Congélation 6 h 10 min
  • Portions 8

Préparées à l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo, avec la cheffe Alexane Labonté, ce sundae d’exception en mettra plein la vue avec ses éclats de chocolat et de beurre d’arachide et sa sauce fudge au beurre d’arachide. Les crèmes glacées à la vanille et au chocolat sont même faites maison, sans sorbetière, grâce à l’utilisation de lait condensé sucré. Spectaculaire!

Catégories

Ingrédients

  • Éclats de chocolat au beurre d’arachide

  • Crème glacée à la vanille

  • Crème glacée au chocolat

  • Sauce fudge au beurre d’arachide

  • Garnitures

Préparation

  • Éclats de chocolat au beurre d’arachide

  • Crème glacée à la vanille

  • Crème glacée au chocolat

  • Montage

  • Sauce fudge au beurre d’arachide

  • Montage

Note de l'équipe Ricardo

Nous avons utilisé un beurre d’arachide crémeux ordinaire. Un beurre d’arachide naturel, plus liquide, pourrait modifier le résultat souhaité.

En choisissant un cacao de qualité, le résultat sera plus foncé et aura un goût plus profond.

Vous pouvez abaisser le mélange de beurre d’arachide entre deux feuilles de papier parchemin à la même épaisseur.

La sauce fudge se conserve 1 semaine dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Vous pouvez la réchauffer doucement dans une petite casserole ou au four à micro-ondes au moment de servir.

Note personnelle